طرز تهیه باسلوق آجیلی

اموزش درست کردن  باسلوق آجیلی بسیار لذیذ و خوشمزه حتما حتما امتحان کنید.

✏️مواد لازم

🔸آجیل دلخواه (بادام، پسته، فندق، گردو)  ۱ پیمانه

🔸ژله دلخواه ( آلبالو، لیمو، آناناس و..)  ۲ بسته

🔸پودر نارگیل یا پودر پسته  ۱ پیمانه

🔸هل   ۱ قاشق چای خوری

🔸گلاب   ۲ قاشق سوپ خوری

🔸نشاسته   ۱/۴ پیمانه

🔸شکر   ۱/۲ پیمانه

🔸آب   ۲ پیمانه

♨️طرز تهیه

🔹پودر نشاسته رو با ۱ پیمانه آب سرد مخلوط میکنیم. شکر را با ۱ پیمانه دیگر آب روی حرارت گذاشته تا داغ شده و شروع به جوشیدن کند.

🔹ژله را درمخلوط آب و شکر ریخته و هم می زنیم تا کاملاْ مخلوط شود. نشاسته حل شده را اضافه می کنیم. مرتباْ هم زده تا شروع به غلیظ شدن کند.

🔹گلاب و هل را می ریزیم. مواد را برای ۲ دقیقه می جوشانیم. از روی اجاق برمی داریم و برای ۱۰ دقیقه در دمای اتاق نگه داشته تا کمی خنک شود.

🔹آجیل را اضافه می کنیم. قالب مستطیل، اندازه ۲۰ در ۲۵ سانت را با کاغذ روغنی می پوشانیم. مقداری پودر نارگیل یا پسته در قالب می ریزیم.

🔹مواد باسلق را روی پودر نارگیل می ریزیم. بعد از ۵ دقیقه پودر نارگیل یا پسته بیشتری را سراسر سطح باسلق پخش می کنیم. بمدت ۳ ساعت در یخچال قرار می دهیم. به شکل دلخواه برش می زنیم.