درست کردن سس خانگی برای ساندویچ

اگر سسی که برای ساندویچ تان استفاده می کنید، خیلی برایتان اهمیت دارد، این دستور آشپزی را به خاطر بسپارید.

 

 

 

مواد لازم:

پودر سیر نصف قاشق مرباخوری
فلفل به میزان لازم
نمک به میزان لازم
خامه (پرچرب) نصف لیوان
کره ۱ قاشق غذاخوری
آرد ۱ قاشق غذاخوری
پنیر چدار (رنده شده) ۱ لیوان
طرز تهیه:
۱- ابتدا ظرف گود و نسوزی را مثل شیرجوش روی حرارت ملایم قرار داده و کره را داخل آن آب کنید.آرد را با فلفل و نمک مخلوط کرده و داخل الک کوچکی ریخته و کم کم به کره آب شده اضافه کنید. اجازه دهید آرد تفت خورده و طلایی شود.

۲- خامه را با همزن برقی خوب بزنید و اگر خیلی سفت است کمی شیر به آن اضافه کنید و بعد آن را به مواد بیفزایید و خوب مخلوط کنید.پنیر رنده شده را کم کم به سس اضافه کرده و آن را خوب یکنواخت کنید.توجه داشته باشید بعد از اضافه کردن هر میزان پنیر باید سس را سریع و مداوم هم بزنید تا سس ته نگیرد.

۳- سپس فلفل و پودر سیر را اضافه کنید و سس را از روی حرارت بردارید و سرو کنید.