تیرامیسو بدون پنیر خامه ای

طرز تهیه تیرامیسو بدون پنیر خامه ای  خوشمزه ترین دسری که میتوانید با آن از میهمانان خود پذیرایی کنید.

✏️مواد لازم برای۴ نفر

?شیر ۳ لیوان

?کره ۷۰ گرم

?گلاب ۲ قاشق غذا خوری

?وانیل‏ ۱/۴ قاشق چای خوری

?آرد ۱ استکان

?تخم مرغ (زرده) ۳ عدد

?شکر ۱ استکان

?پودر کاکائو ۳ قاشق سوپ خوری

?بیسکویت پتی بور یا بیسکویت تیرامیسو به مقدار لازم

♨️طرز تهیه

?آرد و وانیل رو مخلوط کرده و سه مرتبه الک کرده و داخل تابه با کره تفت میدهیم تا رنگ آن کمی تیره شود.

?نیمی از شیر را باشکر و گلاب مخلوط کرده و روی حرارت قرار میدهیم تا شکر درون شیر حل شود. جوش نزند

?زرده های تخم مرغ در ظرفی جداگانه خوب بهم میزنیم و بقیه شیر رو اضافه میکنیم و با همزن یکنواخت میکنیم طوری که مخلوط یکرنگ شود.

?اجازه میدهیم شیر و شکر کمی خنک شود.آرد رو بهشیر و زرده ها اضافه کردهو با همزن خوب مخلوط میکنیم مخلوط شیر و شکر رو هم اضافه کرده و خوب هم میزنیم.

?ظرف رو روی حرارت غیرمستقیم(کتری آبجوش)قرار میدیم آنقدر هم میزنیم تا غلیظ شودو منسجم شود

?حال بیسکویتها رو خردکرده یا درسته کف ظرف میچینیم و یک لایه از مواد را روی آن ریخته و رویش رو کمی پودرکاکائو میریزیم وتا پرشدن ظرف این کار رو تکرار میکنیم.

?ظرف را ۲۴ ساعت داخل یخچال قرار داده تا دسر ببندد

 

?سایر نکات

?در صورت تمایل بیسکویت ها رو قبل از چیدن با مقدار کمی قهوه آماده یا شیرکاکائو نم دار کنید